Tarte aux 3 fromages

Une petite envie de tarte et de fromages....

Ingrédients :
- 1 pâte brisée toute faite (ou feuilletée, question de goût ou d'envie) ou maison si on a un peu de temps
- 2 oeufs
- 3 grosses CS de crème fraîche
- 200 g de gruyère râpé
- 75 g de roquefort
- 1 boule de mozzarella
- poivre

Préparation :
Faire chauffer le four th 6.
Dérouler la pâte à tarte, la piquer.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, rajouter la crème fraîche, poivrer et mélanger. Ajouter le gruyère râpé, le roquefort coupé en petits morceaux. Mélanger. Déposer le tout sur le fond de tarte et découper la mozzarella en petits morceaux que l'on répartit sur la préparation.
Mettre le plat au four pendant environ 30 mn.